Ce couteau est indispensable pour travailler le poisson. La poignée est faite de polymère durable qui lui donne une prise solide. Le couteau est livré avec un étui en nylon.Matériau de la lame : acier 420CLongueur de la lame : 17,5 cmLongueur totale : 28,4cmLes couteaux sont considérés comme des outils d'affûtage et de coupe, leur vente et leur possession sont donc absolument libres (Art.4 Loi 110/1975 et ART.45 du 6 mai 1940 n. 635).